一到9月,空气里的凉意渐渐多了,但“秋燥”也随之上线:嗓子干、皮肤干、眼睛涩,还容易便秘、咳嗽。是不是你也有这种感觉?
中医常说:“阴阳平衡,身体才安稳。” 秋季属收敛,阳气渐收,而阴气跟不上,就容易干燥上火。尤其肺喜润而恶燥,一旦被秋燥“盯上”,就会出现咳嗽、嗓子哑、皮肤起皮。
别担心!秋天有个小诀窍:“吃得润,喝得温”。今天我给大家推荐三款秋季滋阴润燥的汤,清润不腻,孩子爱喝,大人也喝得舒服,连喝几天,皮肤和嗓子都能“喝出水感”。
一、沙参玉竹老鸭汤 —— 秋燥火气“灭火器”
功效亮点
老鸭肉性平微凉,补而不燥,最适合秋季清润滋阴。
沙参、玉竹、百合:润肺养阴、清热生津。
莲子、蜜枣:补脾养心,让汤底清甜不腻。
做法简述
老鸭半只切块,加料酒和姜片焯水去腥。
与沙参、玉竹、百合、莲子、蜜枣一同入锅,加足水。
大火煮开后转小火炖2小时,出锅前加少许盐调味。
适合人群
经常口干舌燥、容易上火的人。
秋季怕燥的人群(熬夜党、教师、讲课多的白领都很合适)。
✨ 小提示:记得加蜜枣提味去腥。若体质偏寒,可以放一点陈皮来中和。
二、银耳雪梨瘦肉汤 —— 润嗓养颜“小清汤”
功效亮点
银耳:被称为“平价燕窝”,润肺养颜、护嗓保湿。
雪梨:秋季润燥明星,清热化痰。
瘦肉:补充优质蛋白,滋养而不油腻。
做法简述
瘦肉焯水去腥,银耳泡发撕成小朵,雪梨切块。
与百合、无花果、沙参、麦冬一起放入汤盅,加水隔水炖约2小时。
出锅前可加少量盐,也可清饮。
适合人群
上班族:工作忙,常熬夜嗓子干的人。
老人和小孩:消化吸收好,不油腻,还能补水分。
小趣话:有人说,秋天的银耳雪梨汤就像“护嗓水+保湿精华二合一”,嗓子润了,脸也水嫩嫩~
三、海底椰雪梨汤 —— 润喉护嗓,孩子最爱喝
功效亮点
海底椰:润肺生津,止咳化痰,在南方常作为养生汤材。
雪梨:润燥解渴,嗓子干的人秋天必备。
蜜枣:自然甘甜,汤底清香不寡淡。
做法简述
雪梨连皮去核切块。
和海底椰、无花果、蜜枣一同入锅,加水800ml。
煮30分钟即可(电饭煲、炖锅都行)。
适合人群
小孩:嗓子容易沙哑、爱吃甜汤的孩子。
嗓子用得多的人群:老师、主播、唱歌爱好者。
小贴士:喜欢更营养的,可以加几块瘦肉一起煮,既润燥,又不至于太凉。
总结:秋天喝汤,润比补更重要!
秋天最怕“干”,想安稳过秋,记住三句话:
少吃辛辣、烧烤等上火食物;
少喝冰镇饮料,免得寒凉伤脾胃;
常喝一碗润燥汤,护肺养阴,皮肤嗓子都能“水嫩过秋”。
一碗沙参玉竹老鸭汤,清润消燥;
一盅银耳雪梨瘦肉汤,温和养颜;
一碗海底椰雪梨汤,甜润护嗓。
秋天最浪漫的养生方式,不是买护肤品,而是:给自己炖一锅滋阴润燥汤,让肺润、嗓润、心情也润。
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